Pepers kleuren amper

Het was een warm voorjaar en de groei zat er goed in. De planten groeiden als gekken en het was dan ook te verwachten dat er een berg pepertjes aan de planten zouden komen, maar niets is minder waar. Er zitten genoeg pepers aan de planten, maar erg veel is het ook weer niet. Het is zeker veel minder dan in voorgaande jaren, waarbij er ook wel eens een koud voorjaar tussen zat. Dat zegt dus niets.

De focus zat meer in de groei van de planten i.p.v. in de pepers. Dat was bij de tomaten ook zo, je bleef aan het toppen. De paprikaplanten doen het daarentegen weer bijzonder goed, dus wat je er aan zou moeten veranderen weet ik ook niet.

Alle planten stonden dit jaar op bladaarde gemengd met koeimestkorrels. Goed voor de plantengroei dus en zeker in combinatie met de hete zomer die erop volgde. En toch duurde het erg lang voordat het 1e pepertje begon te kleuren. Normaal staat er zo'n 100 dagen voor vanaf het planten, maar nu staat het er zeker zo'n drie weken langer.

Nu de koudegolf er ook nog eens bij kwam kijken, zie je de boel stagneren. Toch was er 1 plant die het zoals gewoonlijk weer eens goed deed en dat is de minipeper. Geen idee welke soort het om gaat, maar er zitten iedere keer weer enorm veel pepertjes aan die qua hitte goed te vergelijken zijn met Spaanse pepers. Ze zijn ook vlot te drogen. Volgend jaar zet ik dus een aantal van de minipepers in de kas en geen Spaanse pepers meer.

Als je kan oogsten, dan is de mooiste manier om het te drogen om het in de restwarmte te leggen van je oven, als je die hebt gebruikt met koken. Ovenschotel eruit als ie klaar is en de pepers erin. Het zal niet in 1x drogen, maar dat geeft niet. Als je ze maar in een droge omgeving neerlegt en niet op een bult, maar los van elkaar. Herhaal het ovenverhaal net zolang tot de pepers breken als je er in knijpt en dan kan je ze vermalen tot poeder met een elektrische koffiemolen. Dat gaat perfect en de opbrengst zal je verbazen!

Zelf maal ik de pitjes ook mee, omdat het mij niet pittig genoeg is. Van 1 zo'n minipeperplant hou je uiteindelijk toch een potje 'cayenne'-peper over.

Héérlijk! En een mooie kleur.

Het dak gaat eraf!

Hoewel, liever niet, want het zit er net op:

In de andere kas doet de Little Elf die op lappen staat het nog steeds erg goed. De andere Little Elf, die gewoon op aarde staat doet het ook prima en begint al prachtig te kleuren. Helaas is de kwaliteit van de foto's brak, want ik ben er nog steeds niet aan toe gekomen om verse batterijen te halen:

EDIT:

Hierbij een iets betere foto:

Little 'BIG' Elf

Zo dan! De little Elf groeit nog steeds als een wilde en de 1e pods zitten er al weer aan. Kijk 'm eens even mooi staan:

Op lappen op laten groeien werkt uit de kunst. Heb het al eerder gezegd; je hebt er vrijwel geen omkijken meer naar, je hoeft er alleen af en toe voeding bij te doen. En dan heb je het over 1x in de 2 weken. (In ons geval dan, maar het kan ook in het groot opgezet worden)

Er zijn weer wat zaailingen over gezet, check daarvoor het dagboek.

Zonnepaneeltje

Het pompje stopte gisterenavond rond 18.30 uur met zijn harde werk. Dacht dat het stuk was, maar nu bleek dat bij een onbewolkte hemel het zonnepaneel toch niet voldoende licht binnen kan trekken om de pomp te doen draaien. Als de zon achter het paneel schijnt, dan is het vrij rap over met het pompen.

Dat is jammer, want de dagen worden korter, dus zal het met de dag minder efficiënt gaan draaien. Maar goed, het is maar een experiment en het pakketje kost weinig. Het is klein spul, dus erg veel kan je er ook niet van verwachten. Ik kan er een groter paneeltje voor in de plaats zetten, of nog zo'n setje bestellen en het zonnepaneel de andere kant op richten. Dat zie ik van het voorjaar wel weer. In ieder geval kunnen we stellen dat het zeer succesvol is, want de Little Elf staat nog steeds flink te groeien, heeft prachtig donkergroen blad (dat komt niet over op de foto) en de 1e pods zijn al zichtbaar:

Onvoorstelbaar op zo'n korte termijn en dat midden in het jaar. De overige planten krijgen hier en daar al geel blad en de pods (pepers) beginnen te kleuren. De combinatie brandnetel gier en koemest korrels blijkt geweldig te werken. Volgens mij hebben we er volgend jaar amper omkijken naar. We vinden het steeds leuker om mee te experimenteren. Zo staan er diverse planten in op klei korrels, waarbij we, door de planten vanaf een schotel water en voeding te geven, het voor elkaar kregen om de planten water wortels aan te laten maken. Ik kom er nog op terug hoe dat precies in zijn werk gaat.

De kas kwam helaas veel te laat in het jaar binnen en we waren ook ruim te laat met opkweken. Nu alles voor elkaar is, denken we dat we volgend jaar de wereld aan pepers kunnen kweken. Je blijft helaas afhankelijk van het weer, maar nu er binnen, in de tuin èn in de kas peper planten staan, kunnen we er van op aan dat we het hele jaar kunnen oogsten. Het is al zo erg geworden, dat we er graag nog een kas bij willen hebben, maar eigenlijk hebben we daar niet voldoende ruimte voor. Ik vrees dat ie er toch gaat komen...

Peper planten in de buitenlucht

Het mooiste is natuurlijk een fraai voorjaar, lekkere zomer, met veel zonuren en lange nazomer, maar helaas hebben we dat niet in de hand.

Het blijft een gok om planten in de tuin, of op balkon op te laten groeien. Maar erg leuk om te doen! Het moet wel heel gek lopen als je aan het einde van het seizoen geen pepertje te oogsten hebt.

Groot nadeel van het in potten kweken is het feit dat bij veel regen, de voeding veel te snel uit de pot verdwijnt. Dat is wel aan te vullen, maar je zit ook nog een keer met kans op luis, omdat de aarde in de potten veel te nat is.

Dat hopen we als volgt op te lossen. Neem een grote bak, die waterdicht is. Van wat voor materiaal het is gemaakt doet niet ter zake. zet daar een paar omgekeerde plastic bloempotten in. Geen dichte, maar potten met gaatjes.

Daar leg je een handdoek op en vul alles aan met voeding. Giet de voeding rechtstreeks op de handdoek, zodat die al helemaal doorweekt is. Blijf het vullen tot de onderkant van de handdoek is bereikt.

Zet je planten daar weer op, dek alles af met op maat geknipte vuilniszakken en leg er een paar stenen op. Zo krijgt alg geen kans en er kan zo goed als geen regenwater meer bij. Af en toe kijken of er voeding bij moet zou voldoende moeten zijn.

De planten die wij hier gebruikten waren al zo goed als afgeschreven, vol met mieren en luis. De blaadjes begonnen geel te worden en te krullen door luizen, teveel regenwater en gebrek aan voeding. We krijgen nu een week met hele aardige temperaturen, dus als het goed is zijn ze volgende week keurig opgeknapt. Dat blijft afwachten, want ze waren al zwak en hebben nu weer behoorlijk op hun mieter gekregen. Maar in tegenstelling tot wat velen beweren, kunnen peper planten best tegen een stootje. Ik hoop dat ze het weer redden.

Zaaigrond, potgrond, tuinaarde...?

Als je gaat kweken raden mensen altijd aan om speciale zaaigrond te gebruiken. Dat is overal te koop en eenvoudig zelf samen te stellen:

Zorg dat de materialen die je gebruikt helemaal schoon zijn,
anders heb je sneller kans op schimmels en dergelijke.

Het recept voor zaaigrond: Drie delen potgrond & één 1 deel grof zand. Goed mengen, eventuele klontjes fijnwrijven, of verwijderen en het zaaien kan beginnen. Hou de grond vochtig, maar absoluut niet nat, want dan krijg je het schimmel verhaal weer. Ook is er kans dat de grond dicht slaat en krijgen de wortels onvoldoende zuurstof.

Zelf heb ik nog nooit zaaigrond gebruikt, maar aarde uit de tuin. Ze raden zaaigrond aan omdat het te planten zaadje dan verplicht is om eerst zijn eigen voedingsstoffen te verbruiken.

Mja, als ze er nu even bij zeggen waaròm dat is... Geen idee trouwens. Betere weerstand? Snellere groei? Maar goed, het is met gewone aarde altijd goed gegaan, dus ik laat het lekker zo. Al gaat het zaadje zijn voeding bij de buren halen, wat maakt mij dat uit, als ie maar weer terug komt.

Jamaican Bell Zaailingen

De Jamaican Bell zaailingen waren vandaag groot genoeg om ze te laten verkassen naar een grotere behuizing. Een tip: Nooit in hele kleine potjes 2 zaadjes op laten komen, want als ze na de zaadlobben hun blaadjes aan gaan maken, dan zitten binnen een paar dagen de wortels van beide zaailingen in de knoop.

Met het zweet op mijn voorhoofd kreeg ik ze uiteindelijk van elkaar gescheiden, zonder schade te berokkenen. Ze lijken het prima naar hun zin te hebben in hun nieuwe woning, want zelfs het verse blad bleef keurig rechtop staan. En dat op een vrij hete vensterbank waar de zon recht op blijft schijnen gedurende de middag.

Alle verhalen over peperplanten die niet zoveel kunnen hebben, zijn met een behoorlijk korreltje zout te nemen, want in die 1,5 jaar dat ik er mee aan het kweken ben, heeft zich nooit een probleem voorgedaan. Mja, luizen, maar dat is een ander verhaal.

Als je het moest geloven dan kunnen peperplantjes er absoluut niet tegen als het tocht, als je ze verkast, als ze uit hun 'vertrouwde' omgeving worden weggehaald en ga zo maar door. ONZIN! Sterker nog, je kan er nog net niet mee gooien, maar voor de rest zijn het oersterke planten, die net als jij en ik simpelweg willen overleven. Het is wél zo dat planten die in huis staan snel last krijgen van luis als ze op de tocht staan.

Zet de plant gerust op een andere plek, of van binnen naar buiten, in een lekker regenbuitje. Ze zullen het alleen maar waarderen. Waar je wel even om moet denken: De temperatuursverschillen moeten niet te veel uiteen lopen. Als je ineens onder een koude straal water gaat staan, dan schrik je jezelf rot en een plant idem dito. Dat gaat ten koste van de groei- en/of bloei. Als het bijvoorbeeld 21 graden is in huis en buiten 17, of 18, dan is het geen enkel probleem om je peperplant lekker in het zonnetje te zetten, of in een bui schoon te spoelen. Haal het plantje na de bui weer binnen, of na een paar uur zon.

Damn, batterijen weer eens leeg....

Dan deze nog een keer:

Bekijk (of ga het zelf gebruiken) het dagboek eens.

Zomers pepers kweken

Aangezien wij in de kas en ook buiten pepers kweken, maar ook binnen, omdat we ook 's winters van verse pepers willen genieten, laten we een aantal soorten begin juli, tot begin augustus opkomen.

Het mooiste voor binnen zijn de kleinere 'sier'-soorten, zoals Little Elf.

Dat zijn kleine gedrongen plantjes met een hoge sierwaarde, opbrengst en lekker pittig. Je kan natuurlijk grotere soorten opkweken, maar daar moet je wel de ruimte voor hebben, kleinere potten nemen, en/óf flink aan het snoeien slaan, zoals wij van plan zijn.

De bedoeling is om het in zo klein mogelijke potjes te zetten, met een beetje koemest korrels door de aarde. 2 stuks 15 Watt led groei lamp erboven plaatsen en dan maar hopen dat het van het voorjaar mooie planten zijn gebleven, overpotten naar 10 liter emmers en dan naar buiten en de kas in.

De volgende soorten komen nu op:

• Habanero Red, behoorlijk hete peper: Scoville Max.: 577.000
• Jamaican Bell, zou mild moeten zijn, maar mijn ervaring is anders, òf het is een andere soort. Ik vind het vergelijkbaar met de Little Elf
• Jalapeno groen, of rood, doet op een schaal van 1 - 10 een 5.5 en Scoville is 2,500-5,000.
• Habanero, hitte een 10, Scoville 200,000 tot 300,000
• Little Elf, Scoville 30.000 +
• Yellow Adjoema, Scoville 150.000 - 325.000.
• Bhut Jolokia, Ghost Pepper, officieel 1,001,304 op de Scoville schaal.
• Lemon Drop, Scoville 5,000 tot 15,000 en hitte Level 6.
• Peperone Zuti - Nog geen idee hoe heet deze soort is
• Purple Prince, 4,000 - 9,000 op de Scoville schaal.
• Madame Jeanette, ongeveer 350.000 scoville.
• 7pod, Scoville tussen de 750.000 en 1.000.000, akelig heet dus...
• Serbian Red Bullet, Klinkt als een hete peper, zal het braaf af moeten wachten.
• Long Slim, 20,000 - 40,000 op de hitte schaal.
• Aci Sivri, 30000 Scoville.
• Peperone, weet ik niet, maar volgens andere bronnen: Scoville 500 - 1000.
• Golden Cayenne, 70,000 - 85,000 Scoville.
• Spaanse Peper, 1.000 tot 10.000 op de hitte schaal.

Foto's maak ik nog als de zaailingen zijn over gepot en een beetje redelijk gaan groeien.

Kweken in eierdozen

Peper zaden opkweken in eierdozen is een prachtige manier. Knip, of snij de zijkant van de doos weg, want daar heb je niets aan. De uitstekende punten haal ik er ook af, dat is makkelijker, omdat je er straks magnetronfolie overheen gaat plaatsen, om zo een mini kweekkasje te maken.

Vul de doos tot ongeveer 3-kwart met aarde en leg in ieder bakje een zaadje. Doe daar een heel klein laagje aarde overheen en besproei de aarde iets met een plantenspuit. Zeker niet teveel water geven, want dan heb je kans dat de zaadjes gaan rotten en/of de eierdoos gaat schimmelen.
Zorg er ook voor dat het water op kamertemperatuur is.

Knip dan een stukje magnetronfolie op maat, zodat het ruim over de eierdoos past en plaats dat er voorzichtig overheen. In magnetronfolie zitten gaatjes, dan kan er wat water verdampen en blijft het mooi ademen.

En dan is het afwachten tot de 1e zaailingen zich aandienen. Als het zover is, haal dan de folie weg en wacht met overpotten tot het plantje minimaal 4 blaadjes heeft, anders is het nog te zwak. Plaats je het plantje buiten, wacht dan tot het mooi weer is en zet het een paar uur neer. Haal het vervolgens weer naar binnen en blijf dit een paar dagen doen, zodat de plant kan afharden. Niet urenlang in de volle zon laten bakken, want dan zal het plantje verbranden.

De plantjes hier onder gaan niet naar buiten, omdat het te laat in het jaar is. Er is nog volop warmte, maar tegen de tijd dat de plant pepers aan gaat maken is het te koud geworden. Je zou ze naar buiten kunnen doen en voordat het te koud is weer naar binnen halen, maar als er luis inzit, dan heb je binnen de kortste keren een plaag binnen en 's winters dus waarschijnlijk geen mooie pepertjes in de vensterbank staan.

Je schijnt de eierdozen zo in de pot te kunnen plaatsen als je de planten gaat verpotten. Volgens de verhalen verteren de bakjes. Voor de zekerheid doe ik het toch in een schone pot.

Oh ja, nog wat; Het ontkiemen op wattenschijfjes vind ik he-le-maal niets. Het zou sneller ontkiemen ten opzichte van zaadjes in aarde. Nou, niet dus, het kwam tegelijk op. De worteltjes zijn zó teer op die wattenschijfjes, dat het binnen de kortste keren breekt. Meestal is het redelijk makkelijk op te pakken met een pincet, maar in sommige gevallen blijft het worteltje hardnekkig aan het schijfje zitten. Wat je ook doet, het lijkt maar geen afscheid te kunnen nemen van de kraamkamer waar het zo lekker warm in lag te wortelen...

Maak je het wattenschijfje IETS te nat, hup, schimmel in da house. Mieter maar weer weg. Nèh, daar zie ik het nut dus niet van in.